ملاك الانتقام Admin
عدد المساهمات : 156 تاريخ التسجيل : 20/08/2010 العمر : 29 الموقع : قلبي ^^
| موضوع: البقلاوهـ..... الأحد أغسطس 22, 2010 3:09 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم البقلاوه المقادير:
صينية 25 * 40. 2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة. 2/1 كيلو من الرقائق الخاصة بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة 40 * 40سم). 4 كوب من الجوز الناعم وكوب من السكر ليخلط مع الجوز. 2/1 كوب من الفستق الحلبي الناعم. 4 كوب من القطر.
الطريقة:
يـــــذوب السمــــن أو الزبــــدة عــــــلى نـــــار خـــــفيفة. يمــــسح قطـــــر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو بفرشاة خاصة أو بباطن الكف. توضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بالسمن جيداً بواسطة الفرشاة الخاصة. يوضع رقاق آخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق (أو الرقائق) ستاً. يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمد بالتساوي فوق الرقاق. وينثر ربع كوب سمن فوق الجوز. يوضع رقــــاق فـــــوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقـــــاق فوق الحشو (12) رقـــــاقـــــاً، يُبـــــلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجــــه الرقـــاق قـــــليلاً بـــالماء ثم يمسج جيداً بالسمن، تقـــــطع البــــــلاقوة بسكـــــين حادة جداً إلى قطـــــع (حسب الطلب أو الرغبة). توضع الصينية في فرن حار درجته (325) ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة حرارة الفرن إلى (450) ف مدة خمس دقائق أو عشر دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبياً. ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة. تزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة
بس كدا يا رب تعجبكم
ملووكه ..^^.
| |
|
???? زائر
| موضوع: رد: البقلاوهـ..... الأحد أغسطس 22, 2010 4:22 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لكى يا ملوكه على الطريقه السهله
جزاكـ الله خيرا على مجهودكـ
واصلى تقدمكـ
ولا تحرمينا من جديدكـ دوما
تحياتى |
|
إحساس شاعرهـ Admin
عدد المساهمات : 565 تاريخ التسجيل : 17/08/2010 العمر : 27 الموقع : قـلبي ..}
| موضوع: رد: البقلاوهـ..... الأحد أغسطس 22, 2010 7:04 pm | |
| | |
|
ملاك الانتقام Admin
عدد المساهمات : 156 تاريخ التسجيل : 20/08/2010 العمر : 29 الموقع : قلبي ^^
| موضوع: رد: البقلاوهـ..... الإثنين أغسطس 23, 2010 12:14 pm | |
| - اقتباس :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لكى يا ملوكه على الطريقه السهله
جزاكـ الله خيرا على مجهودكـ
واصلى تقدمكـ
ولا تحرمينا من جديدكـ دوما
تحياتى
نورتي الموضوع | |
|
ملاك الانتقام Admin
عدد المساهمات : 156 تاريخ التسجيل : 20/08/2010 العمر : 29 الموقع : قلبي ^^
| موضوع: رد: البقلاوهـ..... الإثنين أغسطس 23, 2010 12:15 pm | |
| - اقتباس :
- يسلمووووووو
الله يسلمك | |
|
ملكه الاحساس ||~ عضـو خـطيرـ ~||
عدد المساهمات : 182 تاريخ التسجيل : 07/09/2010 العمر : 66 الموقع : انا آسفه وانا مش هغلط تاني انا نفسي ارجع الرباعي بعد ما شفت إن مفيش منتدى زيه حلو جداً وبحب المنتدى دا جداً انا اسسسسسسسفه
| موضوع: رد: البقلاوهـ..... الأربعاء سبتمبر 15, 2010 4:44 pm | |
| شكرا يا ملوكه
الموضوع راااااااااااااااائع | |
|